Манник с тыквой

Lady-Flame

В миске смешать манку и  кефир. Оставить смесь на 30-40 минут для того, чтобы манка набухла. В другой миске растереть яйцо с сахаром. По истечении времени, смешать  все вместе, добавить просеянную через сито муку, погашенную уксусом соду, хорошенько перемешать. Дать постоять пару минут. Затем добавить натертую на мелкой терке тыкву и еще раз хорошенько перемешать.

Форму для выпечки смазать растительным маслом и влить в нее получившуюся смесь. Поставить в разогретую до 180-190 градусов духовку. Выпекать примерно 40-50 минут.

Готовность блюда можно проверить, проткнув манник спичкой или зубочисткой, если она будет сухой - пирог готов.

Поверхность манника можно украсить сахарной пудрой или вареньем. Так же по желанию тыкву можно заменить изюмом или курагой.

Приятного аппетита!

lelechka

Спасибо за рецепт. У меня ребенок кушает тыкву в виде пюрешки, все, естественно, не съедается, а я не знала, куда ее еще применить можно, чтобы повкуснее было.  Попробую испечь.

Lady-Flame

=) тыква очень полезна! Ее еще можно натереть на мелкой терке и в молочную кашку добавить.

ninavladimirova

Я тыкву запекаю в духовке с сухофруктами: изюм, чернослив, курага. Добавляю орехи.Тыкву нарезаю кусочками средней величины, перемешиваю с сухофруктами, добавляю немного сахара (можно мёда). Она томится  в духовке на медленном огне (я ставлю на 50 градусов) до готовности. Главное не переварить! Детям понравится!

weta

Манник -вообще блюдо универсальное! Я,например когда-то прочитала в каком-то журнале ( уже не помню названия) рецепт "Манника простого" -без добавок. Приготовила мужу и сыновьям... Теперь они меня всё время просят его приготовить!!! А я его им готовлю с разными свежими фруктами!!!

lesya13

Очень классный рецепт, спасибо Вам! До этого добавляла тыкву только в блины, теперь и в манник буду!