- Регистрация
- 28.8.2011
- Последний вход
- 9.9.2011
- В сети
- 13 час
- Доступ
- 20
- Баланс
- 154
- Опыт
- 15
- Темы
- 2
- Сообщения
- 16
- Блоги
- 0
- В сети
- 13 час
- Доступ
- 20
|
Рецепт
| Название: |
Ватрушка с творогом "семейная" |
| Фотография: |
 |
| Ингредиенты: |
Количества теста хватит на приготовление 5-6 ватрушек (или ватрушки и других пирогов).
Тесто: молоко - 0,5 литра; мука - 800 грамм (приблизительно); яйцо куриное - 1 шт.; дрожжи сухие (быстро-дрожжи) - 8 грамм; подсолнечное масло - 2/3 стакана; сахарный песок - 2 десертные ложки; соль - 1/2 чайной ложки; можно добавить в муку разрыхлитель.
Начинка (количество продуктов указано для приготовления одной ватрушки):
творог - 0,5 кг.; изюм, сметана, сахарный песок - по вкусу; яйцо куриное сырое - 1 шт. |
сообщение Елена изменено 31.8.2011 15:45
В кастрюлю сначала выливаем молоко (если оно из холодильника, то даём ему нагреться до комнатной температуры), разводим в молоке дрожжи, яйцо, сахар и соль, добавляем подсолнечное масло, а потом приготовленную смесь соединяем с мукой. Замешиваем тесто, чтобы не липло к рукам, кастрюлю сверху накрываем целлофановым пакетом и плотно завязываем. Убираем тесто на 2 часа в холодильник. Тесто поднимается в холодильнике!!
Творог смешиваем с изюмом, сметаной и сахарным песком.
Тесто раскатываем потоньше по объёму приготовленной сковороды. Смазываем сковороду подсолнечным маслом, выкладываем в неё раскатанное тесто, затем творог, а сверху смазываем ватрушку яйцом. Ставим в духовку и при средней температуре выпекаем. У меня ватрушка печется примерно 15 минут.
Готовую ватрушку выкладываем на плоскую тарелку и режем на кусочки 
Оставшееся тесто можно использовать для приготовления других открытых пирогов, плюшек-витушек или даже пиццы. А также тесто можно заморозить и использовать при необходимости.
|
|
Отличный сервис в Йошкар-Оле по поиску и найму исполнителей на любой ваш заказ или предложения своих услуг/товара и поиска дополнительно моментального заработка!
Опубликовано 31.8.2011 14:38
"другое" - имел ввиду другие блюда
Опубликовано 4.9.2011 16:25
