в Йошкар-Оле (Марий Эл)

 

 

Поиск
в Йошкар-Оле (Марий Эл) Форум Кулинария Овощное рагу, или рецепт для ...
Просм.: 940|Ответ: 5
go

Овощное рагу, или рецепт для "непристроенных" овощей

Rank: 2Rank: 2

Уровень (0%): 
 
В сети
4 час 
Доступ
20 
Опубликовано 14.8.2011 17:25 |Показать все сообщения
Рецепт
Название: Овощное рагу
Фотография:
Ингредиенты: Капуста - 1 небольшой качан
Картошка - 4-5 штук
Морковь - 1 большая
Лук - 1 большая головка
Сардельки в натуральной оболочке - 4 штуки
Томатная паста - 200 грамм
Соль, перец, зелень, сметана - на ваш вкус
Это отличный вариант блюда для "непристроенных" овощей. Можно добавлять кабачки, стручковую фасоль, цветную капусту - в общем, что подскажет фантазия и холодильник. Приведенный здесь вариант я считаю классическим, если можно так выразиться.
Крошим капусту  и картошку - не очень крупно. Затем мелко крошим лук, трем на терку морковь и пассеруем в глубокой сковороде или утятнице, пока масса не станет золотистой. Затем добавляем туда картофель с капустой, добавляем воды на 1-2 см, закрываем крышкой и на маленьком огне тушим минут 30-40, периодически помешивая. Затем очищаем от оболочки сардельки, режем их - кому как больше нравится - и добавляем к овощам. Затем добавляем томатную пасту, соль, специи, зелень, все это хорошенько перемешиваем и оставляем ещё минут на 5.

Получается сытное, не очень калорийное и полезное блюдо. Приятного аппетита!

Rank: 2Rank: 2

Уровень (0%): 
 
В сети
4 час 
Доступ
20 
Опубликовано 16.8.2011 15:11 |Показать все сообщения
Я раньше готовила такое блюдо, но без добавления картошки. У нас в семье тушеную капусту с сосисками очень любят. Теперь попробую по Вашему совету добавить картофель.

Rank: 1

Уровень (84%): 
 
В сети
6 час 
Доступ
10 
Опубликовано 24.8.2011 10:26 |Показать все сообщения
Моих двоих сыновей и мужа сардельками не заманишь. А вот добавив мяса и положив копченую косточку- блюдо пойдет на ура.
Имеется 1 ОценилМонеты Доход Причина
garage12rus + 1

Общий рейтинг: Монеты + 1   Показать все рейтинги

Rank: 1

Уровень (29%): 
 
В сети
0 час 
Доступ
10 
Опубликовано 21.2.2012 13:01 |Показать все сообщения
У нас рагу без капусты, но с баклажанами, кабачками и перцем. И со сметаной вместо томатной пасты... Совсем другое блюдо)) А про сардельки я и не догадалась - надо будет попробовать!

Rank: 2Rank: 2

Уровень (28.67%): 
 
В сети
9 час 
Доступ
20 
Опубликовано 1.3.2012 10:57 |Показать все сообщения
Я готовлю рагу обязательно с картофелем и сардельками или копченой колбасой. Иной раз добавляю баклажаны.

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

Уровень (47.07%): 
 
В сети
40 час 
Доступ
50 
Опубликовано 18.5.2013 23:05 |Показать все сообщения
Можно добавить кабачок и зеленый перец)
Чтобы ответить, вам надо авторизироваться в системе Вход | Регистрация


Горячая информация Закрыть


Заработай сам или дай заработать другим!

Отличный сервис в Йошкар-Оле по поиску и найму исполнителей на любой ваш заказ или предложения своих услуг/товара и поиска дополнительно моментального заработка!


Обзор

О нас|YOdeal.ru - Йошкар-Ола (Марий Эл)

GMT+3, 26.11.2020 15:12

© 2013 YOdeal.ru